A disfagia (dificuldade de engolir) é comum na terceira idade e pode transformar uma refeição em momento de risco. O engasgo pode levar a pneumonia aspirativa e outras complicações graves.
Com ajustes simples na postura e na consistência dos alimentos, é possível reduzir riscos e tornar a alimentação mais segura.
Antes de começar
- Observe se há tosse durante as refeições.
- Garanta um ambiente calmo e sem distrações.
- Evite pressa: tempo e paciência são essenciais.
1. Postura correta
Alimente o idoso sempre sentado e com tronco ereto.
- Mantenha ângulo de 90 graus entre tronco e pernas.
- Incline o queixo levemente para baixo ao engolir.
- Evite alimentar a pessoa deitada.
2. Ajuste da consistência
Alguns alimentos aumentam o risco de engasgo.
- Evite consistências mistas (sopa rala com pedaços).
- Umedeça alimentos secos com molhos ou caldos.
- Prefira preparações homogêneas quando necessário.
3. Espessantes para líquidos
Líquidos finos podem ir rápido demais para a garganta.
- Use espessantes para atingir consistência de néctar ou mel.
- Consulte fonoaudiólogo para orientar a textura ideal.
4. Ritmo e atenção
Coma devagar e evite falar enquanto mastiga.
- Ofereça pequenas porções.
- Evite distrações como TV ou música alta.
5. Após a refeição
O cuidado continua depois de comer.
- Mantenha o idoso sentado por 30 minutos.
- Faça higiene oral para remover resíduos.
Sinais de alerta
Tosse durante refeições, voz molhada e pigarro constante podem indicar disfagia. Procure orientação de um fonoaudiólogo.
Checklist rápido
- Postura ereta a 90 graus.
- Consistência adequada dos alimentos.
- Líquidos com espessante quando indicado.
- Ambiente calmo e sem pressa.
- Higiene oral após as refeições.
Perguntas frequentes
Por que usar espessante?
Líquidos finos escorrem rapidamente e aumentam risco de aspiração. O espessante dá mais tempo para o idoso engolir com segurança.
O que fazer em caso de engasgo?
Se a pessoa estiver tossindo, incentive a tosse. Se não conseguir respirar, faça a Manobra de Heimlich e chame o SAMU (192).
Como identificar disfagia?
Tosse frequente durante refeições, voz molhada e pigarros constantes podem indicar disfagia e exigem avaliação fonoaudiológica.
Conclusão
Reduzir risco de engasgo é possível com atenção à postura, textura dos alimentos e sinais de alerta. Pequenos ajustes garantem refeições mais seguras e tranquilas.